Suarameratus, Kotabaru– Pemerintah Kabupaten Kotabaru kembali mendorong pemanfaatan pangan lokal melalui penyelenggaraan Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) tingkat kabupaten tahun 2025. Kegiatan yang berlangsung di Gedung Paris Barantai, Selasa (1/7/2025) ini diikuti 22 Tim Penggerak PKK dari seluruh kecamatan se-Kabupaten Kotabaru.
Festival tersebut menjadi langkah strategis dalam mengampanyekan pola konsumsi pangan non-beras dan non-terigu, seperti singkong, pisang, dan beragam umbi-umbian, sebagai alternatif pangan pokok yang sehat, bergizi, sekaligus mendukung ketahanan pangan daerah.
Wakil Ketua I TP PKK Kotabaru, Siti Kadijah, yang hadir mewakili Ketua TP PKK Kabupaten Kotabaru, Suci Anisa Rusli, menekankan pentingnya mengubah pola pikir masyarakat terhadap sumber pangan.
“Potensi pangan lokal kita sangat kaya dan beragam. Melalui festival ini, kami ingin menginspirasi para ibu rumah tangga agar lebih kreatif dalam mengolah bahan lokal menjadi menu sehat yang menarik dan bernilai jual,” ujarnya.
Sementara itu, juri dari Dinas Kesehatan Kotabaru, Arya Nor Abdi, menyebut penilaian lomba tidak hanya berdasar cita rasa, tetapi juga mempertimbangkan kandungan gizi, kreativitas penyajian, estetika, serta kontribusinya terhadap pengembangan UMKM dan program UP2K (Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga).
“Ini bukan sekadar ajang lomba masak. Ini adalah bentuk edukasi publik mengenai pentingnya ketahanan pangan melalui diversifikasi karbohidrat,” ungkap Arya.
Para peserta juga diwajibkan menampilkan profil bahan baku yang digunakan, inovasi produk olahan lokal bebas beras dan tepung, serta kemasan yang higienis dan bernilai komersial. Turut hadir dalam kegiatan ini Ketua DWP Kotabaru, Risna S. Pane Eka Safrudin, Plt Sekretaris Dinas Pangan, para camat, dan Ketua TP PKK kecamatan dari seluruh wilayah Kotabaru.
Festival yang berlangsung meriah ini menghasilkan TP PKK Pulau Laut Timur sebagai juara pertama dengan skor 45,38. Juara kedua diraih TP PKK Kelumpang Hilir dengan skor 42,79, sedangkan TP PKK Pulau Laut Utara menempati posisi ketiga dengan skor 42,59.
Sebagai juara pertama, TP PKK Pulau Laut Timur akan mewakili Kabupaten Kotabaru pada Festival Pangan Lokal tingkat Provinsi Kalimantan Selatan yang dijadwalkan berlangsung pada 14 Juli 2025.
